說(shuō)到水里面的“營(yíng)養(yǎng)”，大家首先想到的是各種微量元素。

1、微量元素里的“微量”是指在人體內(nèi)含量極少，不是很稀缺或很珍貴的意思。所以說(shuō)，它不是什么“營(yíng)養(yǎng)”。

2、事實(shí)上，是含量極少的元素，意味著少了不行，多了也不行，兩者同樣有害。

3、人體只能吸收有機(jī)狀態(tài)的微量元素（比如蔬菜、肉、蛋等食物里面的微量元素），而對(duì)無(wú)機(jī)狀態(tài)下的微量元素幾乎吸收不了（比如水垢里面的鈣鎂、鐵銹里面的鐵等）。

人體在水中提取的營(yíng)養(yǎng)和礦物質(zhì)是很少的，99%的營(yíng)養(yǎng)和礦物質(zhì)是從五谷雜糧，水果蔬菜，雞肉蛋奶中獲取的。比如說(shuō)：鉬營(yíng)養(yǎng)人體的心肌，如果想通過(guò)水獲得足夠的鉬，每天要喝160噸水，可是吃一個(gè)薯瓜、一捧瓜子就可以滿足人體對(duì)鉬的需求。再比如,一杯牛奶的含鈣量等于一千二百杯水，一斤牛肉的含鐵量等于八千三百杯水，一杯桔子汁維生素的含量等于三千二百杯水的含量;所以人缺乏營(yíng)養(yǎng)，絕大部分是通過(guò)食物補(bǔ)充，而不是靠喝水補(bǔ)充。

而且水中的有機(jī)礦物質(zhì)是人體不能直接吸收的，只有通過(guò)動(dòng)物和植物吸收后，人體再食用這些動(dòng)物或植物的可食部分，才能讓人體吸收。

科普一下

1、人體是由60多種元素所組成。根據(jù)元素在人體內(nèi)的含量不同，可分為宏量元素和微量元素兩大類。

2、凡是占人體總重量0.01%以上的元素，如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鎂、鈉等，稱為宏量元素。

3、凡是占人體總重量0.01％以下的元素，如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、鉬、鈷氟等，稱為微量元素。

4、如鋅只占人體總重量的百萬(wàn)分之三十三。鐵也只有百萬(wàn)分之六十。因此微量元素準(zhǔn)確意思是指在人體內(nèi)的含量真是微乎其微，而不是很稀缺的意思，把微量理解為營(yíng)養(yǎng)。

微量元素從何而來(lái)

1、人體所需要的各種元素都是從食物中得到補(bǔ)充。由于各種食物所含的元素種類和數(shù)量不完全相同，所以在平時(shí)的飲食中，要做到粗、細(xì)糧結(jié)合和葷素搭配，不偏食，不挑食，就能基本滿足人體對(duì)各種元素的需要。反之，可造成某些元素的缺乏。

2、實(shí)際上只要均衡膳食，人體的各種所需元素基本上可以得到滿足。

3、科學(xué)的結(jié)論是，只有活著的植物才能從土壤中吸收和利用無(wú)機(jī)礦物質(zhì)。經(jīng)植物轉(zhuǎn)化的有機(jī)礦物質(zhì)才能被人體及動(dòng)物吸收利用。

4、舉幾個(gè)例子：若人體感到缺少鈣，則應(yīng)從牛奶或鈣片中攝取(活生鈣、有機(jī)鈣)，此時(shí)水中有大量的鈣也是無(wú)用的。攝入體內(nèi)而不被吸收的物質(zhì)將通過(guò)肝臟、腎臟等體內(nèi)器官排出，從而使器官承受額外負(fù)擔(dān)。這也是造成一些慢性疾病的一個(gè)重要原因，比如：各種結(jié)石、肝損害、腎損害等。

缺乏與過(guò)多都有危害

1、人體缺乏某種微量元素會(huì)導(dǎo)致疾病，如缺鐵導(dǎo)致貧血；缺鋅使免疫力下降并影響發(fā)育和智力，缺碘發(fā)生甲狀腺腫大等。若能在藥物治療的同時(shí)，輔之以食補(bǔ)，效果將會(huì)更好。

2、但超標(biāo)或過(guò)量都會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，如硒是一種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，水中硒超標(biāo)可導(dǎo)致人體的硒超標(biāo)，諸如通過(guò)飲水及食用水產(chǎn)品等，硒超標(biāo)的危害主要表現(xiàn)為指甲變厚、毛發(fā)脫落、肢端麻木、偏癱等。

沒(méi)有水的干凈，水里面的“營(yíng)養(yǎng)”還有什么用！

在水被污染的前提下，水對(duì)人體健康的重要影響就是一點(diǎn)：干凈！離開(kāi)了干凈這個(gè)前提談微量元素、礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)，是舍本逐末。