都說(shuō)PH值高的堿性水好 是這樣嗎?
“有的瓶裝水包裝上印有‘pH值呈弱堿性,有益人體健康’等字樣,是不是一定要買‘弱堿性水’才好?”有部分消費(fèi)者表示感到困惑,為何有的瓶裝水標(biāo)明酸堿度范圍(pH值),而有的卻沒(méi)有。
醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專家分析說(shuō),水的酸性或堿性并非判定健康水的唯一標(biāo)準(zhǔn),人體自身本有強(qiáng)大的酸堿調(diào)節(jié)功能,由此消費(fèi)者不必過(guò)于迷信pH值對(duì)水質(zhì)的影響。事實(shí)上,世界衛(wèi)生組織的研究報(bào)告表明,至今還未發(fā)現(xiàn)飲用水的pH值大小與人體健康有直接關(guān)系。
大部分瓶裝水包裝上標(biāo)明了相關(guān)微量元素的含量,這些是否真的能夠補(bǔ)充人體所需的微量元素?專家指出,礦物質(zhì)通常是指無(wú)機(jī)鹽,水里面比較常見(jiàn)的是鈉、鉀、鈣、鎂的碳酸鹽及偏硅酸鹽等。這些元素確實(shí)是人體所需的,但獲取這些營(yíng)養(yǎng)元素關(guān)鍵在于一日三餐。她以鈣為例進(jìn)行說(shuō)明,如果靠喝水補(bǔ)鈣,每天需要喝17升水,差不多就是一大桶桶裝水的量。
此外,市場(chǎng)上出現(xiàn)的一些瓶裝水,在生產(chǎn)過(guò)程中往往去除了水中大部分的礦物質(zhì)元素,以降低水的硬度,使喝起來(lái)口感柔滑。由此,靠瓶裝水來(lái)補(bǔ)充微量元素不靠譜。
“正常人每天所需水分?jǐn)z入量約2500毫升,包括平時(shí)食物所攝入水分和體內(nèi)代謝分解的水,通過(guò)飲水?dāng)z入1200毫升就足夠,大概6-7杯水?!憋嬎惨v究科學(xué)合理。
我們提倡大家多喝水,保證每天都有足夠的飲水量,但凡事有個(gè)度,不是喝得越多越好,尤其是患心臟病、腎病和肺心病的人更要注意控制飲水量。因此,建議大家沒(méi)必要為了湊足推薦攝入量而勉強(qiáng)喝水。